勇心酒造 Wellness

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日本型バイオ

バイオ

日本酒造りで培ってきた
醸造発酵の技術と最先端の科学を融合させた、
勇心酒造独自の新技術「日本型バイオ」。

「日本型バイオ」は微生物が本来持っているありのままの力を引き出し活用するもの。
遺伝子を組み換え、自然界に存在しないものを生み出す西洋的な技術とは異なり、
「生かされている」という哲学に則った技術なのです。

そしてこの「日本型バイオ」とお米を掛け合わせることで、お米の秘めた可能性を引き出すことに成功しました。それが「ライスパワー®エキス」なのです。

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